Λαχταριστό φιλέτο κοτόπουλο πανέ χωρίς τύψεις; Ναι, με το air fryer γίνεται! Χωρίς λάδι, με τραγανή κρούστα και ζουμερό κρέας, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό πανέ που τηγανίζεται σε λάδι, το κοτόπουλο πανέ στο air fryer ψήνεται σε ζεστό αέρα, με αποτέλεσμα ένα πιο υγιεινό πιάτο με λιγότερες θερμίδες και λιπαρά.
Επιπλέον, η χρήση του air fryer εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο χωρίς την ανάγκη να γυρίζετε συνεχώς το κοτόπουλο. Απλά ρίξτε τα φιλέτα κοτόπουλου στο καλάθι του air fryer, αφού τα έχετε πανάρει, ρυθμίστε το χρόνο και τη θερμοκρασία, και αφήστε το να κάνει τη δουλειά του!
Οφέλη του Air Fryer
- Μείωση λιπαρών: Το μαγείρεμα γίνεται με ελάχιστο ή καθόλου λάδι, προσφέροντας μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με το τηγάνισμα.
- Διατήρηση θρεπτικών συστατικών: Οι σύντομοι χρόνοι μαγειρέματος στο air fryer βοηθούν να διατηρηθούν τα περισσότερα βασικά θρεπτικά συστατικά των τροφίμων.
- Εύκολη χρήση και καθαρισμός: Απλό στη χρήση με λιγότερα σκεύη προς πλύσιμο.
Κοτόπουλο πανέ: Τα οφέλη για την υγεία
Το κοτόπουλο αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για υγιεινή διατροφή, καθώς προσφέρει πληθώρα θρεπτικών συστατικών και οφέλη για την υγεία όπως:
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
- Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
- Καλή πηγή ψευδαργύρου
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Το φιλέτο κοτόπουλο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, η οποία είναι απαραίτητη για:
- Την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών
- Την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- Την παραγωγή ορμονών και ενζύμων
- Τον κορεσμό και τον έλεγχο του βάρους
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Το φιλέτο κοτόπουλο περιέχει διάφορες βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την υγεία, όπως:
- Βιταμίνες B: Βοηθούν στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην παραγωγή ενέργειας και στο μεταβολισμό.
- Νιασίνη: Βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος, μαλλιών και πεπτικού συστήματος.
- Φώσφορος: Σημαντικός για την υγεία των οστών και των δοντιών.
- Σελήνιο: Έχει αντιοξειδωτική δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Καλή πηγή ψευδαργύρου
Το φιλέτο κοτόπουλο αποτελεί καλή πηγή ψευδαργύρου, ενός απαραίτητου μετάλλου για:
- Την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- Την επούλωση πληγών
- Την ανάπτυξη
- Τη λειτουργία της γεύσης και της όσφρησης
Λαχταριστό φιλέτο κοτόπουλο πανέ στο air fryer
Ingredients
Instructions
- Χτυπάμε το αυγό με το γάλα σε ένα μπολ.
- Βάζουμε το αλεύρι σε ένα άλλο μπολ.
- Βάζουμε τη φρυγανιά σε ένα άλλο μπολ.
- Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου.
- Βουτάμε τα φιλέτα κοτόπουλου στο αλεύρι, μετά στο αυγό και μετά στη φρυγανιά.
- Τοποθετούμε τα φιλέτα κοτόπουλου στο καλάθι του air fryer.
- Ψεκάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου με ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε στους 180°C για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα φιλέτα κοτόπουλου.